SHIROUXイノベーティブ シルー
ハレクラニ沖縄で味わう
イノベーティブな美食体験
白砂のビーチ、打ち寄せる白波、湧き立つ白雲…。沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」では、沖縄の豊かな食材と文化、坂本シェフの拠点である京都の魅力的な食材や感性を融合させた、ここでしか味わえない新たなイタリアンディナーをご堪能ください。
坂本 健（サカモト ケン）
ミシュラン一つ星、京都「cenci（チェンチ）」のオーナーシェフ。
2025年11月1日より、イノベーティブ「シルー」のコンサルティングシェフを務める。
| 営業時間 |
ご朝食 7:00-11:00 ディナー 17:00-22:30 (ラストオーダー20:30) |
|---|---|
| 料金 | 20,000円 (コースディナー) |
| 座席数 | 56席 (個室8席 室料35,000円) ※個室料金はサービス料および消費税が含まれております。 ※個室ではお子様のご年齢を問わずご利用いただけます。 |
| ドレスコード | 朝食：水着、ビーチパーカーでのご来店はご遠慮ください。 ディナー：タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルを避けた、リゾートカジュアルでご来店ください。 |
ベビーシッターサービス
大人のひとときをゆっくりと楽しむために、ホテル提携のベビーシッターサービスをご利用いただけます。
ハレクラニ沖縄のレストランやスパで過ごす、贅沢な時間。
お子様は経験豊かなプロのベビーシッターにお預けいただけますので、安心してご自身の時間をお楽しみください。
ご希望の際には、ホテルのコンシェルジュまでお気軽にお問い合わせください。
ご利用上の注意 - 個室のご予約はお電話にて承ります。 - お席の指定については、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。 - ディナーの時間帯は、お子様のご利用を12歳以上に限らせていただきます。 - 店内は個室を含め、全席禁煙です。 - ディナーメニューは、シェフのお任せコースのみご提供しております。 - メニューおよび営業時間は予告なく変更になる場合がございます。 - 当ホテルのレストラン内でお食事されたお料理をお持ち帰りすることは、食品衛生上の観点からご遠慮いただいております。
ご予約・お問い合わせ
レストラン予約はご利用日の
5か月前から承ります。
※ご予約状況により、ご宿泊のお客様を優先的にご案内する場合がございます。
予めご了承ください。
Tel: 098-953-9530
レストラン予約受付時間(10:00-18:00)
