SHIROUX

SHIROUX - シルー - イノベーティブ

SHIROUX - シルー - イノベーティブ

SHIROUX - シルー - イノベーティブ

ハレクラニ沖縄で味わう
イノベーティブな食体験

白砂のビーチ、打ち寄せる白波、湧き立つ白雲…。沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」は、まるで一冊の詩集のように繊細な川手寛康シェフの料理世界が、沖縄の食文化と出会う場所。ここでしか味わえないイノベーティブなディナーをご堪能ください。



川手寛康(カワテ ヒロヤス)

川手寛康(カワテ ヒロヤス)

ミシュラン二つ星、東京「フロリレージュ」オーナーシェフ。
イノベーティブ「シルー」のコンサルティングシェフを務める。

イノベーティブ シルー

営業時間 ご朝食 7:00-11:00
ディナー 17:00-22:30 (ラストオーダー20:30)
料金 18,000円 (10品コースディナー)
座席数 56席 (個室8席 室料35,000円)
※個室料金はサービス料および消費税が含まれております。
※個室ではお子様のご年齢を問わずご利用いただけます。
ドレスコード 朝食:水着、ビーチパーカーでのご来店はご遠慮ください。
ディナー:タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルを避けた、リゾートカジュアルでご来店ください。

朝食

食物アレルギーをお持ちの方へ

ご利用上の注意 - 個室のご予約はお電話にて承ります。 - お席の指定については、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。 - ディナーの時間帯は、お子様のご利用を12歳以上に限らせていただきます。 - 店内は個室を含め、全席禁煙です。 - ディナーメニューは、シェフのお任せコースのみご提供しております。 - メニューおよび営業時間は予告なく変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約はご利用日の
5か月前から承ります。
※ご予約状況により、ご宿泊のお客様を優先的にご案内する場合がございます。
予めご了承ください。

Tel: 098-953-9530

レストラン予約受付時間(10:00-18:00)

DINING TYPE